目黒駅から1分。イタリアン・フレンチ、と経験したあとに有名ラーメン屋で修行して開業しました。
基本的に自分が『旨い』と納得したもの以外は使っておりません。
鶏白湯のスープの仕込みには8時間かけ、牛肉をローストして加えるなど旨さだけでなく香ばしさにもこだわっています。
スープに合うよう、ストレート麺を使っていますが、つけ麺とラーメンではメーカーを変えています。
トッピングにもこだわり、チャーシューは低温二段仕込み、メンマではなく煮タケノコ、通常のネギではなく、九条ネギをミックスするなどラーメン店での修業時代から温めたこだわりを形にしました。
ぜひ一度ご賞味ください!!
- 住所
- 〒141-0021 東京都品川区上大崎2-27-1 サンフェリスタ目黒109
- 電話番号
- 03-3495-7685
- 営業時間
- 昼 11:00~15:00、夜 18:00~22:00
- 定休日
- 日曜日
- 最寄り駅
- カウンターのみ11席
- アクセス
- 目黒駅、西口より徒歩1分。
権ノ助坂へ横断歩道を渡り、携帯屋さんとパチンコ屋さんを過ぎるとサンマルクカフェがありますので、手前をビルの中へ入り右手にあります。
目黒駅から徒歩1分の藤しろへ是非お越しください
藤しろは、目黒駅から徒歩1分とアクセス抜群の場所にございます。ランチ営業と夜営業をしており、夜は22時までとなっております。8時間かけて煮込む秘伝の鶏白湯スープと、手間暇かけた低温二段仕込みや味付け卵は絶品です。
是非一度、ご賞味下さいませ。
当店ではスープはもちろん、トッピングや素材にもとことんこだわっております。化学調味料は使わず、食べて納得した厳選素材のみを使用しております。ラーメンとつけめんに使用する麺はそれぞれメーカーを変えるなど、食味もとことん追及しております。
オフィス街であり住宅街でもある駅近の立地にございますので、会社の仲間からご家族、ご友人と皆様お誘いあわせの上、藤しろのラーメンを食べにお越しくださいませ。