麺屋 藤しろ

鶏白湯のこだわりスープが特徴のラーメン、つけ麺【麺屋 藤しろ】

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2019年03月08日

高知の旅、2話

こんにちは!(^^)

高知の旅、昨日も忙しすぎて、更新できず申し訳ありませんです(>_<)

まずまず、仕込みのお話なのですが、当初、学校の厨房を借りて仕込みをする算段でした。

がっ!!大きい寸胴に合うコンロが無く、なんと、運営会社の倉庫で仕込みをしなければならない事態に!

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ここ、ちなみに水は使えず、外のホースから出る水で洗いものなどをしなければなりません(*_*)

もちろん、お湯はありません…

トイレもありません…

なかなか作業が進まず、結局、夜20時過ぎまでかかってなんとか、仕込み終了〜(><)

グッタリしたところに、設営の準備で23時から公園に。

上りなどを設置して、1時過ぎ辺りに終了。

つ、疲れた…

これで売れなかったら目も当てられない…

 

つづく…

 

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麺屋 藤しろ
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■目黒店:東京都品川区上大崎2-27-1
サンフェリスタ目黒109
TEL:03-3495-7685

■三軒茶屋店:東京都世田谷区三軒茶屋1-37-1
セブンデイズ三軒茶屋一階B部分
TEL:03-3410-5580
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